Knabberkekse

[jassac]

Knabberkekse

nahrhafter Kick, rundum gesunder Knabberspaß

Zutaten:
75 gr Haferflocken
500 gr Weizenvollkornmehl
130 gr Erdnussbitter
350 gr Äpfel (gehackt)
225 ml Wasser

Zubereitung:
- Haferflocken und Weizenvollkornmehl in eine Rührschüssel
- Erdnussbutter und gehackte Äpfel dazu geben
- Wasser nach und nach dazu geben bis ein dicker Teig entsteht
- Teig ausrollen (bemehlter Unterfläche) ca 1cm dick Kekse ausstechen
- bei 190 Grad (Gas Stufe5) etwa 20 min. Backen oder bis sie knusprig sind